انواع آرد های موجود در دنیا

معمولا اکثر اوقات یوزرها جهت به کار گیری، آرد ایرمیک و آرد سمولینا را یکسان میدانند  خرید بیکینگ پودر و به مکان یکدیگر استعمال می‌نمایند ولی بایستی بگوییم که از دید دانش تغذیه این دو آرد با هم تفاوت دارا‌هستند. در ایرمیک هیچ سبوسی نیست و خالص می‌‎باشد البته در آرد سمولینا مقدار مشخصی سبوس وجود داراست که مهم‌ترین انگیزه عدم به کار گیری سوله‌جات اسپاگتی از آرد ایرمیک عدم مقرون به صرفه بودن آن میباشد.
آرد ایرمیک در واقع میانی‌ترین بخش آرد گندم میباشد و اما خیلی دشوار می‌قدرت این قسمت را از بخش‌های دیگر گندم غیر وابسته کرد. طبق پژوهش ها انجام شده، از هر ۱۰۰ بدن گندم فقط حدود ۵ کیلو آرد ایرمیک نتیجه ها میگردد که‌این آمار ذکر‌گر مشقت بار بودن پروسه ساخت و ساز این نوع آرد میباشد. ایرمیک از خالص‌ترین گندم‌ها میباشد به همین عامل مصرف این گندم برای تمامی اشخاص در آحاد سنین به ویژه کودک ها در هم اکنون رویش، بسیار پیشنهاد میشود.
10- آرد ذرت (co flour):

• آرد ذرت تحت عنوان یک ماده غذایی خوشمزه و باارزش بالای غذایی، کاربردهای فراوانی دارااست که به عنوان مثال می‌قدرت به استعمال در آشپزی، ایجاد کرد اثاثیه آرایشی و حتی شست و رفت اشاره نمود. البته چه طور آرد ذرت تنظیم می‌گردد؟
• برای تنظیم آرد ذرت در آغاز دانه‌های ذرت را از خوشه آن مستقل کرده و آنگاه دانه‌های غیر وابسته گردیده را برای بالا بردن زمان ماندگاری، کم آب می‌نمایند. چنانچه قرار باشد آردی از این دانه‌ها تنظیم گردد، مورد نیاز میباشد در آغاز دانه‌ها را برای مدتی تر کرده تا پوسته قطور رویی آن قابل انعطاف خواهد شد و آن گاه به امداد آسیاب‌های منحصر، پوسته رویی را از مغز داخلی مستقل می‌نمایند و درنهایت مغز ذرت به دست آمده را دوباره کم آب و بعد از آن آسیاب می‌نمایند تا آرد ذرت مهیا خواهد شد.
• از آرد ذرت می‌اقتدار در باطن گونه های کیک، کلوچه و یا این که شیرینی بهره برد و همینطور این آرد جزو مواد نخستین برخی سوپ‌های حاضری می‌باشند. از مهم ترین فواید آرد ذرت می‌اقتدار به پیشگیری از بیماری‌های قلبی، غم‌های دستگاه گوارش به ویژه یبوست، دیابت و کاهش خاطر اشاره نمود.